Piment d`Espelette französischer Chili 50g
Art.-Nr. h800
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Piment d'Espelette 50g im Glas
aus neuer Ernte 2010 frisch eingetroffen: mindestens haltbar bis Ende 2012
Milder aromatischer Chili aus dem französischen Baskenland.
Dieser besondere Chili wird mit viel Liebe und Sorgfalt in der Gegend
um Espelette 50kg östlich von Biaritz angebaut.
Mehrere Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um dieses
Produkt nach AOC- Richtlinien (Appelation d'Origine Contrôlée):
AOC ist ein Schutzsiegel für landwirtschaftliche Produkte (wie
Wein, Champagner, Calvados, Butter, Käse, Olivenöl) mit
kontrollierter Herkunftsbezeichnung und verschärften Anforderungen:
- die Herstellung muss durchgängig auf traditionelle Weise erfolgen
- die Zutaten müssen aus einer genau bestimmten Gegend stammen
- das Produkt muss in dieser Region verarbeitet werden
- dem klar definierten Qualitätsstandards entsprechen
- streng überwacht und reguliert durch eine Kontrollkommission.
Die Bezeichnung AOC garantiert für eine kontrollierte Herkunft.
Nur ordnungsgemäß erzeugte Pepperonis dürfen" Piment d`Espelette " genannt werden .
Hinweis zur Anwendung:
Kurz bevor Sie die Speise servieren, können Sie das Gewürz dazugeben,
damit es die ganzen Aromen erhält.
Piment d`Espelette wird wie Pfeffer angewendet.
Die Menschen in Espelette sind stark verwurzelt mit Ihren landwirtschaftlichen
Produkten, speziell mit diesem einzigartigen Chili. Die Ortschaften sind mit
Piment d'Espelette geschmückt und die regionalen Produkte, wie Käse, Schokolade,
Konfitüre und Wurst werden mit dem mild-aromatischen Chili verfeinert.
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